Les plantes de nos régions sont merveilleuses pour nous accompagner dans notre quotidien dans la prévention de certains troubles ou pour permettre d'en apaiser d'autres. Parfois, votre naturopathe vous conseillera de les consommer en tisanes sur du moyen ou long terme plutôt qu'en extrait, en alcoolature ou sous forme d'huiles essentielles.
Choisir de préparer sa boisson à partir de plantes plutôt qu'acheter des tisanes en sachet, c'est prendre le temps de remercier la plante pour ses vertus, de réfléchir à la raison pour laquelle nous la consommons et ainsi prendre un temps pour soi.
C'est aussi vous assurer de :
1> la qualité des produits que vous mettez dans votre eau chaude
=> En achetant des plantes sèches bio produites dans le respect de l'environnement et des êtres vivants.
2> la bonne répartition des quantités nécessaires à l'effet escompté
=> En suivant les conseils de notre naturopathe, herbaliste ou pharmacien diplômés en phytothérapie.
3> réaliser la bonne préparation chaude
=> infusion ou décoction
C'est sur ce troisième point que je me penche ce matin, en attendant de pratiquer un atelier ensemble.
> L'infusion
=> Pour les préparations à base de feuilles et de fleurs.
Les principes actifs contenus dans les fleurs sont sensibles à la chaleur.
On évite donc de les soumettre à une ébullition longue.
Dans une casserole, mettre la quantité d'eau froide souhaitée ainsi que la ou les plantes choisies.
En moyenne une cuillère à soupe pour un grand bol / 4 cuillères à soupe pour un litre de préparation.
Ces quantités peuvent varier selon la plante. Demander toujours conseil à un spécialiste.
Faire chauffer jusqu'à ce que l'eau frémisse puis couper le feu.
Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.
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Vous pouvez déguster !
Infusion du soir : verveine - Lippia citriodora / Matricaire - Matricaria recutita / Passiflore - Passiflora incarnata / Melisse - Melissa officinalis - crédit photo : camcam
> La décoction
=> Pour les préparations à base de racines de plante.
Les racines demandent à être soumises à plus d'énergie pour en extraire les principes actifs.
Dans une casserole, mettre la quantité d'eau froide souhaitée ainsi que la ou les plantes choisies.
En moyenne une cuillère à soupe pour un grand bol / 4 cuillères à soupe pour un litre de préparation.
Ces quantités peuvent varier selon la plante. Demander toujours conseil à un spécialiste.
Faire chauffer jusqu'à ébullition puis laisser bouillir 5 à 10 minutes selon la plante. Couper le feu
Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.
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Vous pouvez déguster !
Infusion après-repas "complètement estomaquée" : 4 semences chaudes : Carvi - Carum carvi / Fenouil - Foeniculum vulgare / Anis- pimpinelle anisum / Cumin - Cuminum cyminum et racines de réglisse - Glycirizzha glabra
Les végétaux sont vivants, ils sont un bien précieux et méritent d'être traités avec respect et conscience. Ils demandent du temps pour naître et croître. Consommons-les avec raison en juste quantité, sans excès afin de permettre leur pérennité et éviter leur sur-exploitation.